シャキシャキれんこん

私は，蓮根のシャキシャキとした食感が好きです。

きんぴらやサラダに使用するのはもちろん！天ぷらや煮物，
はさみ揚げや根菜カレー，蓮根チップスといろいろなものに使用しています。
　特にきんぴらは，牛蒡だけのものも好きですが，蓮根のみのものや
牛蒡と蓮根のミックスのものも好きです。
　
蓮根は好きだけど，下処理が面倒だ！という方もおみえになるかと思います。
確かに蓮根の下処理は，汚れを落として，薄く皮をむき，スライスしてから
水もしくは酢水につけ，使用するときは水気を取ってから調理します。
　確かに手間がかかりますよね！
　しかしその点も，水煮のカット蓮根を使用すれば，面倒な手間が省け
簡単に調理することができます。
　弊社でも，様々なカットの蓮根の取り扱いがあります。
れんこん他の水煮商品取扱各種
　
　手間をかけ丁寧にするのも料理ですが，時間がない時には，そういった
便利なものを使用して作るのも立派な料理だと思います。師走となり
何かと忙しい時期です。賢く利用して時間を有効活用してみてください!!

E.T