母の味

先日久々に料理に挑戦しました。
これまで母に甘えてばかりで食べる専門だった私は、
オムライスやハンバーグなど、洋食が食卓に並ぶと大喜びしていました。
ですが、最近はなぜか母の作る和食がよりおいしく感じるようになりました。

そこで、一念発起！母がよく作ってくれた蓮根と鶏肉の煮物にチャレンジしてみました。
母の煮物は、素材の味を生かしたような、優しく甘めの味が特徴。
幼い頃から慣れ親しんだ、私の大好きな味です。

調理は慣れない部分が多く、蓮根はアク抜きから初めてで、
最終的には母に助けを求めてしまう場面もありながらも、何とか完成！

母にアドバイスを貰いながら作った煮物は懐かしい味が保証されており、
箸が止まらず、ついついお腹いっぱい食べ過ぎてしまいました。

やはり、一生懸命に作った手料理を食べると、とても温かくて幸せな気持ちになります。

弊社で扱っている蓮根水煮パックは、すべて下処理加工済みです。
軽く水に流すだけで、すぐにご使用いただけます。
私のように、アク抜きで苦戦することもございません（笑）
調理の時間を短縮したい時には、みなさまの生活のお役に立てればと思います。
是非一度、ご賞味ください♪
私も、これからは弊社の蓮根を活用していきたいと思います！

いつか大好きな母に私の手料理を「美味しい」と言って食べてもらえることを目標に、
これからも料理の勉強に取り組んでいきたいと思います。

Y.W